静岡県沼津市で本場の台湾料理を食べられるお店を探している方におすすめしたいのが『花 台湾家庭料理』です。
日本には「台湾料理」の看板を掲げるお店が数多くありますが、その多くは実際には中国人オーナーが日本人向けにアレンジした中華料理店。
本場の台湾で日常的に食べられている家庭料理を味わえるお店は意外と少ないのが現状です。
台湾出身のオーナーが作る料理は、日本でよく見かける「台湾料理店」とは一味違う、本場の台湾家庭の味。
今回は人気メニューの「魯肉飯（ルーローハン）」と「三杯鶏（サンペイチー）」を実際にいただいてきましたので、お店の雰囲気やメニュー、アクセス情報とあわせて詳しく紹介します。
コンテンツ
『花 台湾家庭料理』とはどんなお店？
以前に台湾料理店についての記事の中で触れましたが、いわゆる台湾料理店と看板を掲げているお店のほとんどが本物の台湾料理を提供していません。
過去の記事を読んで下さい。↓
名古屋名物として有名な台湾ラーメンも、実は台湾発祥の料理ではありません。
もちろん、それらのお店もリーズナブルでボリュームがあり、それぞれ個性があって魅力的です。しかし、「台湾の家庭で普段食べられている料理」を提供しているお店となると話は別です。
『花 台湾家庭料理』は、そんな本物の台湾家庭料理を味わえる数少ないお店のひとつ。
お店を営むのは台湾出身の秋花（Qiū Huā）さんと日本人のご主人。
初めて訪問したにもかかわらず、とても気さくに接してくださり、温かい雰囲気のお店でした。
常連のお客さんも多く、地域に愛されている様子が伝わってきます。
アクセス・営業時間
場所は以前紹介した「グリルいとう」さんの隣です。
| 店名 | 『花 台湾家庭料理』 |
| 住所 | 〒410-0033 静岡県沼津市杉崎町１３−３２ |
| アクセス | JR沼津駅北口から、徒歩16分 |
| 電話番号 | 055-919-5543 |
| 営業時間 | 11:30~14:00 土曜日夜のみ５人以上利用予約限定で可 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、火曜日 |
| 駐車場 | 店舗裏の駐車場 |
| 公式情報 | なし |
外観＆店内
お店は昔は飲み屋とかスナックだったであろう外観。
店内はこんな感じでカウンター席もあるのでおひとり様も大丈夫。
テーブル席もあります。
『花 台湾家庭料理』ランチメニュー
ランチメニューは週替わりで3種類。
すべてのランチに、
- サラダ
- ドリンク
- デザート
が付いてきます。
台湾茶も選べるため、食事だけでなく台湾らしいお茶も楽しめます。
メニューは毎週変わりますが、「魯肉飯（ルーローハン）」だけは定番メニューとして提供されています。
週替わりのB・Cランチについては、電話やLINEで確認できるそうです。
飲み物はこの中から選べます。
台湾の美味しいお茶も揃ってます。
台湾の定番料理「魯肉飯（ルーローハン）」を実食
注文時にオーナーの方がご飯が多いけど食べれるか確認して下さいます。
まずはAの「魯肉飯（ルーローハン）」。
ドン！
美味しそう！
まずは定番メニューの魯肉飯。
魯肉飯とは？
魯肉飯（ルーローハン）は台湾を代表する国民食の一つ。
細かく刻んだ豚肉を醤油や八角などの香辛料で煮込み、ご飯の上にかけて食べる台湾定番の丼料理です。
運ばれてきた瞬間、まず驚いたのはそのボリューム。
写真では伝わりにくいのですが、ラーメン丼ほどの大きな器にご飯とたっぷりの魯肉が盛られています。
しかも肉の量もかなり多め。
一緒に行った友人が注文したのですが、食べ切れないということで少し分けてもらいました。
本来はパクチーがたっぷり乗るそうですが、この日はパクチーが苦手な友人仕様でネギに変更されていました。
添えられた高菜や煮玉子も台湾らしさを感じます。
実際に食べてみると、八角の香りが絶妙。
日本にある台湾料理では八角や五香粉を控えめにするお店もありますが、やはり本場の味には欠かせません。
香りはしっかり感じるものの強すぎず、日本人でも食べやすいバランスです。
台湾で食べた魯肉飯は汁気の多いタイプが多かったのですが、こちらは程よいとろみがあり、ご飯との相性も抜群でした。
うまいっす！
あぁ・・・懐かしいこの味・・・。
なんと言ってもこのサラダのクオリティー。
しっかりと彩られた野菜で、綺麗に盛り付けられています！
本場台湾の「三杯鶏（サンペイチー）」も絶品だった
私が注文したのは「三杯鶏（サンペイチー）」。
三杯鶏は台湾の伝統料理で、
- 米酒
- 醤油
- ごま油
を同量ずつ使用することから「三杯鶏」と呼ばれています。
さらに台湾バジル（九層塔）や唐辛子を加えて仕上げる人気料理です。
九層塔（台湾バジル）はタイのスイートバジルであるホーラパー（タイバジルとも呼ばれる）と同じもので、グリーンカレーなどにも使われます。
ちなみにガパオライスに使われるバジルはホーリーバジルといい、タイ語ではガパオというそうです。
ここの「三杯鸡（サンペイチー）」のバジルはどんなバジルを使っているか確認しなかったので今度聞いてみようと思います。
来ましたよ！
台湾に行った時はこれは食べたことなかったので新鮮。
この「三杯鸡（サンペイチー）」は鳥の手羽元が６本ほど入ってます・・・。
すごい量ですよ！
ニンニクや生姜がごろっと入っていてアジア！って感じでいいですね！
しかも肉はほろほろで柔らかい・・・。
味付けも日本人好みの味です。
ご飯がすすむすすむ。
しかしやはり量が半端ない。
卵とお豆腐のスープとデザートもついてますので・・・。
これに魯肉飯も食べたので腹パンです。
セットの卵と豆腐のスープも優しい味わいで、全体のバランスも良好。
ただし量はかなり多めなので、お腹を空かせて行くことをおすすめします。
毎週変わるメニューも魅力
『花 台湾家庭料理』の魅力は、週替わりで様々な台湾料理を楽しめること。
これまでのメニューには、
- 台湾麻醬麵
- 珍珠丸子
- 蒜泥白肉
- 台湾米粉
- 怪味鶏
- 魚香茄子
など、本格的な台湾・中華圏の料理が登場していました。
台湾料理好きにはたまらないラインナップです。
台湾料理通の方なら大体どんな料理かわかるのではないでしょうか？
食べたい台湾料理があればリクエストもできるそうですよ。
ぜひ美味しい台湾料理と素敵な台湾オーナーに会いに行ってみて下さい！
まとめ
沼津市内で本場の台湾家庭料理を味わいたいなら、『花 台湾家庭料理』は間違いなくおすすめのお店です。
台湾出身オーナーが作る料理は、台湾旅行を思い出させてくれる本格的な味わい。
魯肉飯や三杯鶏はもちろん、週替わりで登場する様々な台湾料理も魅力です。
台湾が好きな方、本場の台湾料理を食べてみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
きっと台湾の家庭に招かれたような温かい気持ちになれるはずです。
沼津の中華といえばここ。
老舗の本格中華、華味
中華料理八福
手打ちラーメン豚平