チェンマイの朝麺｜クイッティアオを食べながらタイ麺文化を考える
二日目は朝から麺をいただく。 チェンマイの朝は遅く、人気店や有名店は昼前にならないと開かない店が多い。 地元の人が仕事に行く前にテイクアウトしたり、さっと食べていく店などは当然あるのだろうけど、観光地エリアの旧市街地近辺 …
『Travel Club Lounge 』＠KLIAクアラルンプール国際空港第二ターミナル｜「プライオリティ・パス」を使ってラウンジを満喫する方法を徹底解析
今回「プライオリティ・パス」を利用したのは、クアラルンプール国際空港２にある『Travel Club Lounge in KLIA2』です。 これまでに数回利用させていただきましたが、最近利用した最新の情報をお伝えします …
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7年ぶりのチェンマイは激変していた！久しぶりのチェンマイを徹底調査
アジアにいると格安航空券を使って色々な国へ簡単に旅行に行くことができます。 特にマレーシアはアジアの格安航空会社エアアジアの本拠地ですから、ここをハブにして色々なところへ飛べます。 マレーシアの「エアアジア」を皮切りに、 …
『口福/中华肉骨茶（早市）』から→「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」店名変更｜口の中が幸せになっちゃう
今回紹介するのは店名を変えて復活した人気店、「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」の肉骨茶を紹介。 「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」とはなんぞや？という方は⬇️ 以前の記事でマレーシアの薬膳豚肉鍋料理『肉骨茶（バクテー）』を紹 …
『牛肉面 （ニューロウミィエン）』＠「Tangkak Beef Noodle」｜マレーシアの田舎町から牛肉麺の伝説は始まった！
前回の記事で牛肉を使った肉骨茶（バクテー）⬇️を紹介しましたが、今回は牛肉を使った麺「Tangkak Beef Noodle」の牛肉面を紹介します。 でも、マレーシアには中国からの移民してきた華人達たくさんいるので、この …
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マラッカで超希少な牛肉バクテー！『Loi’s Top Beef & Bakuteh』実食レビュー
前回、豚肉薬膳料理バクテーについて紹介しましたが、今回はマラッカで超希少な牛肉バクテー！『Loi’s Top Beef & Bakuteh』を紹介します！ 肉骨茶(バクテー)とは何？という方、まだ読んでない方は下 …
肉骨茶（バクテー）とは？マレーシアの薬膳豚肉スープを徹底解説｜注文方法・食べ方・シンガポールとの違い
マレーシアで絶対に外せないグルメの一つが「肉骨茶（バクテー）」です。 地元の華人だけでなく、インド系、そして在住日本人や旅行者にも大人気。一度食べると「また食べたい！」と感じる中毒性のある料理です。 薬膳料理と聞くとクセ …
マレーシアの『鸡饭 ChikenRice （チキンライス）』｜ジューシーな鶏肉を鶏の旨み汁で炊いたご飯に載せて食らう
マレーシアのチキンライス完全ガイド｜白鸡・烧鸡・Nasi Ayamの違いと注文方法まで解説 子供の頃に食べた、あのケチャップ味のチキンライス。 実はマレーシアの「チキンライス」は、まったくの別物です。 赤くない。なのに、 …
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