【チェンマイ】カオマンガイ食べ比べ｜キアット・オーチャー發清 vs グリットオーチャー發榮
カオマンガイをハシゴ鶏 チェンマイにてタイ版海南チキンライス「カオマンガイ」を食べ比べ。 以前、マレーシアのチキンライスについて記事を書きましたが、海南チキンライスは中国・海南島から東南アジアへ広がった料理。 タイでも広 …
【チェンマイ】「カオソーイ サムージャイ」を徹底レビュー
ハシゴ麺3食目は、チェンマイ名物『カオソーイ』。 チェンマイの麺料理といえば、やはりカオソーイは外せません。 「カオソイ」と表記されることもありますが、「カオソーイ」の方がタイ語の発音に近いと言われています。 実際、チェ …
チェンマイでミシュラン掲載店？『Lim Lao Ngow Fishball Noodle』でエンタフォーを食べてみた
今回紹介するのは「Lim Lao Ngow Fishball Noodle」のピンクのスープの麺「エンタフォー」。 一軒目の朝ラーメンを終え、次に目的もなく旧市街の中をレンタルバイクでテクテク。 ちなみに今回の私の相棒は …
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チェンマイの朝麺｜クイッティアオを食べながらタイ麺文化を考える
二日目は朝から麺をいただく。 チェンマイの朝は遅く、人気店や有名店は昼前にならないと開かない店が多い。 地元の人が仕事に行く前にテイクアウトしたり、さっと食べていく店などは当然あるのだろうけど、観光地エリアの旧市街地近辺 …
『Travel Club Lounge 』＠KLIAクアラルンプール国際空港第二ターミナル｜「プライオリティ・パス」を使ってラウンジを満喫する方法を徹底解析
今回「プライオリティ・パス」を利用したのは、クアラルンプール国際空港２にある『Travel Club Lounge in KLIA2』です。 これまでに数回利用させていただきましたが、最近利用した最新の情報をお伝えします …
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7年ぶりのチェンマイは激変していた！久しぶりのチェンマイを徹底調査
アジアにいると格安航空券を使って色々な国へ簡単に旅行に行くことができます。 特にマレーシアはアジアの格安航空会社エアアジアの本拠地ですから、ここをハブにして色々なところへ飛べます。 マレーシアの「エアアジア」を皮切りに、 …
『口福/中华肉骨茶（早市）』から→「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」店名変更｜口の中が幸せになっちゃう
今回紹介するのは店名を変えて復活した人気店、「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」の肉骨茶を紹介。 「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」とはなんぞや？という方は⬇️ 以前の記事でマレーシアの薬膳豚肉鍋料理『肉骨茶（バクテー）』を紹 …
『牛肉面 （ニューロウミィエン）』＠「Tangkak Beef Noodle」｜マレーシアの田舎町から牛肉麺の伝説は始まった！
前回の記事で牛肉を使った肉骨茶（バクテー）⬇️を紹介しましたが、今回は牛肉を使った麺「Tangkak Beef Noodle」の牛肉面を紹介します。 でも、マレーシアには中国からの移民してきた華人達たくさんいるので、この …
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