【マレーシア中華料理】酒が止まらない！マレー中華で飲ろうぜ⑤｜一人飲みに最強のおつまみ飯
「町中華で飲ろうぜ」の堂々オマージュ企画、『マレー中華で飲ろうぜ』第5弾！ マレーシアの中華料理店に行くたび、いつも思うのです。 この料理で、どうして酒を飲まずにいられようか？ そう、マレー中華は“飲める中華”。 しかも …
【マレーシア中華料理】酒が止まらない！マレー中華で飲ろうぜ③｜一人飲みに最強のマレーシアおでん？「酿豆腐（ヨントーフ）」で飲ってみた
マレーシア中華で、ビールが止まらなくなる料理がある。 それが 酿豆腐（ヨントーフ / Yong Tau Foo）だ。 日本人の間ではよく 「マレーシアのおでん」 と紹介されることが …
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『SpiceCurry & Cafe 陽だまり』｜野菜の甘みとスパイスの効能で心も身体もポカポカになるスパイスカレー（閉業）
スパイスカレーが巷で流行り出したのはいつのことでしょうか？ 大阪が発祥らしいですが、今や全国にスパイスカレーのお店はあります。 私もカレー好きでして、マレーシアに生活拠点を移してからハマったのは、マレー料理でもなく、中華 …
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「南豆亭（なんずてい）」【南伊豆】｜南伊豆の奥の奥、古民家で味わう本格インド家庭料理
車を走らせていた田舎道に突然「南豆亭（なんずてい）」と書かれた看板を見つけた時の話。 河津、下田、伊東までは仕事で訪れる機会が多かったものの、南伊豆で仕事をするのは今回が初めて。 遊びでは何度か来たことがあるものの、それ …
『すき家』｜「炭火焼きほろほろチキンカレー」がカレー最強説
『すき家』って皆さんはどれぐらい行かれますか？ 牛丼チェーンと聞いて、皆さんはどこを思い浮かべますか？ 「吉野家派」「松屋派」など好みは分かれると思いますが、正直に言うと、私はこれまで**『すき家』に足を運ぶ機会がほとん …
「富士見うどん」【富士宮市】｜住宅街にある老舗のうどん屋さんで「おつかれ生です」してきた話
仕事中に発見したうどん屋さん、「富士見うどん」。 富士宮市の、いわゆる“抜け道”と呼ばれる住宅街の一角。 「こんなところに、うどん屋さんがあるの？」と一瞬戸惑う場所に、その店は意外と堂々と存在している。 仕事でお世話にな …
チェンマイ「カノムジーンサンパコーイ」のナムギャオは想像以上に激辛だった！
今回はチェンマイにある「カノムジーンサンパコーイ」のナムギャオという煮込みスープを紹介。 以前の記事でチェンマイの二大名物麺料理「カオソーイ（カオソイ）」について触れましたが、チェンマイにはもう一つ外せない名物麺料理があ …
『チェンマイ1日目』｜7年ぶりのチェンマイは激変していた！
アジアにいると格安航空券を使って色々な国へ簡単に旅行に行くことができます。 特にマレーシアはアジアの格安航空会社エアアジアの本拠地ですから、ここをハブにして色々なところへ飛べます。 マレーシアの「エアアジア」を皮切りに、 …