マレーシアの麺料理の色々｜『虾面 Prawn Mee（プロウンミー）』
マレーシアの田舎に住んでいると、この麺料理を紹介したい！と思ってもなかなかいい店がなくて、写真もなかなかいいのが撮れない・・・ですが、数打ち当たるで頑張って探して、食べまくってます。 フードパラダイスと呼ばれるペナン島に …
マレーシアの麺料理の色々｜『面粉糕（ミィエンフェンガオ）』の注文の仕方
前回、マレーシアのチャイニーズ（華人系）のお店に入った時の『清汤手工面（チンタンショウゴンミィエン）』の注文の仕方をご紹介しましたが、今回は『面粉糕（ミィエンフェンガオ）』です。 この麺が好きなマレーシアンチャイニーズも …
マレーシアの麺料理の色々｜『清汤手工面（チンタンショウゴンミィエン）』の注文の仕方
例えばあなたがマレーシアへ旅行に来て、外食するとします。 当然どんな料理があるのか、何から選んでいいか全くわからない。 今日はマレーシアのチャイニーズ（華人系）のお店に入って『清汤手工面（チンタンショウゴンミィエン）』と …
『Bihun Goreng（ビーフンゴレン）』｜マレーシアのビーフン焼きそば
『Bihun Goreng（ビーフンゴレン）』という名前は聞いたことがあるぞ、という方も少なくはないのではないでしょうか？ 「え？Bihun Goreng（ビーフンゴレン）ってマレーシア料理だったの？」と思われた方もいる …
『Mee Goreng（ミーゴレン）』｜マレーシアの焼きそば、ミーゴレン事情
マレーシアには麺料理の種類が沢山あります。 マレーシアの麺料理に使われる麺は大きく分けると米粉で作られた麺と、小麦粉で作られた麺があります。 米粉で作られた麺の代表的なものでいうと、細い麺の「米粉 Bihun or Me …
『Nasi Lemak（ナシレマッ）』｜マレーシア料理はまずこれからいけ！！定番の朝ごはんはこれだ！
タイトルが上からですみません・・・ マレーシアには本当に様々な料理があります。 以前の記事で触れたように、マレーシアにはマレー人だけではなく、華人とインド人、そして原住民がマレーシア国民として生活しています。 なので、単 …
マレーシアとはどんな国？
マレーシアって本当に住みやすい国なの？ 最近メディアでもよく取り上げられるので、マレーシアがどんな国かご存知の方も少なくないかと思います。 が、しかし・・・ メディアで取り上げられている情報も大げさだったり、観光や移住の …
『串家 七兆（ななちょう）』【沼津市】｜焼き物、刺身、串揚げ、煮込み、おつまみが全てレベチな居酒屋
沼津でおすすめの居酒屋ってどこ？と聞かれたら、まずここをオススメしたい。 沼津で飲み屋を経営している兄に何度か連れてきてもらい、その都度こんなにおつまみが美味しい店があるだろうか？と感心していた。 友人を誘って行ってきま …
『朝日ラーメン』【富士宮市】｜地元の人達の溜まり場的なラーメン居酒屋
伊豆からはちょっと離れますが、富士宮市に不思議な定食屋？ラーメン屋？居酒屋？があります。 絶対地元の人しかわからないような場所にあって、住宅街ではあるけど人も車もほとんど通らない道にある。 お客さんは地元の人ばっかり笑。 …
『北口亭』【沼津市】｜焼いてから茹でる沼津餃子の中央亭のライバル？
沼津餃子の二大巨頭と言えば、 『中央亭』＆『北口亭』 二大巨頭というか、他に沼津餃子の店ってどこ？ 以前紹介した、『ぎょうざ専門店 高千穂』の餃子は沼津餃子なのか？ 沼津ではなく伊豆長岡にある『餃子の㐂むら（きむら）』は …