『チェンマイ4日目』②｜『カノムジーンサンパコーイ』のナムギャオは激辛だった！

以前の記事でチェンマイの二大名物麺料理「カオソーイ（カオソイ）」について触れましたが、チェンマイの名物麺料理のもう一つに、「ナムギャオ（トマトと豚骨の煮込みスープ)」があります。

以前の「カオソーイ（カオソイ）」記事はこちら↓

『チェンマイ2日目』③｜「カオソーイ サムージャイ ファーハーム」

私もチェンマイを何回か訪れているけど、この料理「ナムギャオ(トマトと豚骨の煮込みスープ)」を食べたことがなかったです。

たまたま、バイクを走らせて、飲食店を探していたところ、市場を発見。

バイクを停めて、市場の中へ入ると食堂があり、そこにミシュランの看板を発見！

Googleマップで調べてみると、なんと人気店。

しかし、時刻は午後の３時ごろ。

お客さんもまばら。

せっかく来たのでトライすることに！

　アクセス＆営業時間

拡大地図を表示をクリックするとGoogleマップに飛んでお店の情報が見れます。

場所はトーンカム市場の中にあります。

それほど大きくはない市場ですが、食品などが多く売られ、地元の人が集う場所です。

　お店の雰囲気

午後３時ごろになると、開いてる店も少なくなっていたのですが、この『カノムジーンサンパコーイ』は開いてました。

お客さんは数人。

ミシュラン、ビブグルマン2020〜2023年まで獲得。

メニューは６つ。

迷わず①番のナムギャオを選択。

　「ナムギャオ」とは？

ナムギャオは豚のスペアリブまたは挽肉、トマト、大豆を発酵させた「トゥアナオ」、「ドックギョウ」の花のガクの部分などを入れたスープに「ルアッ（タイ語: เลือด）」と呼ばれる鶏あるいは豚の血の塊（ブラッドソーセージ）が入ったスープで、麺やご飯にかけて食べます。

通常、太めのソーメンみたいな米粉麺が使われます。

ナムギャオは人気ナンバーワンなのか、鍋が他のメニューと比べて大きい。

ぷかぷか浮いてる赤い玉はトマトです！

めちゃくちゃ辛そうだぁ。

でもカオソーイもうまそうだなあ。

カオソーイはチキン（60バーツ）、ポーク（60バーツ）、ビーフ（80バーツ）があります。

お口直しとも言われている、豚皮のスナック。

お口直しに豚の皮を揚げたやつってタイ人すげー。

メニュー

メニューと値段。

タイ語のメニューをGoogle翻訳でなんとなく翻訳してみたら、それぞれのスープを米粉麺にかけるか、白米にかけるか、どちらも同じ30バーツ（2024年1月約124円）です。

三列目のタイ語の意味がよく分かりませんが、多分スープのみで麺とご飯とは別盛りで注文できる様です。

沢山のスープや具材が入るのでちょっと高め。

「ナムギャオ（トマトと豚骨の煮込みスープ)」はめちゃくちゃスパイシー！

タイ語が喋れないので、英語で①をくださいと注文したら通じた。

なんかすごく辛そう・・・。

豚の血の塊抜いてもらいたいけど、言い方がわからない。

英語で入れないで下さいと言った時にはもう盛られていたので諦めた。

スープを一口。

うまい！・・・・・

が、辛い！

現地の方のブログでここのナムギャオは辛くないと書かれていたんですが、・・・・

めちゃくちゃ辛いぃぃ・・・

私、辛いの好きでタイでも結構辛いの食べても平気ですが、ここのはかなり辛い。

地元の人には普通の辛さなのかもしれないけど、汗がとんでもなく吹き出ます。

汗がスープに落ちてなかなかスープが無くならねえ・・・というのは言い過ぎか。

食いきれなかった・・・。

本当にこの激辛がビブグルマン？？なのだろうか・・・

タイ人恐るべし。

しかし、まだお腹にスペースが・・・。

ということで「レッドカレーポーク」のライスを注文。

　「レッドカレーポーク」で〆る

こちらは普通の辛さで美味しかった。

まあここの料理はサイズが小さいので二つ食べるか、麺やご飯を追加して食べるのがいいかもね。

ここのカオソイも次回食べてみようと思います。