ラーメンアーカイブ

The TingKat Nyonya Restaurant 【マラッカ】｜モダン空間で味わう本格ニョニャ料理レストラン

「マラッカで美味しいニョニャ料理を食べたい」そんな人におすすめしたいのが、Quaysideエリアにある『The TingKat Nyonya Restaurant』です。伝統的なニョニャ料理をベースにしながら、現代的 …

今回紹介するのはマレーシア・ジョホール州の昔加末（Segamat）にある『新春茶室』。地元の人々から長年愛され続ける老舗茶室です。 1970年創業、50年以上の歴史を誇るこの「新春茶室」は、“臭脚豆腐（チョウジャオドウ …

静岡県富士宮市で「安くてうまい中華が食べたい」と思ったら、まず名前が挙がるのが『神田川』。観光客向けというよりは、完全に地元密着型。それでも口コミで広まり、今では遠方から訪れる人もいる人気店です。今回はそんな『神田川 …

今回紹介するのは伊豆の河津町にある町中華「一番」。昭和の空気をそのまま残したような店構え『一番』暖簾をくぐる前から感じる、どこか懐かしい雰囲気。決して新しくはないけれど、長年大切に使われてきたことが伝わる佇まいです …

今回紹介するのは「橋本屋食堂」。静岡県南伊豆町・妻良（めら）地区。飲食店がほとんどないこのエリアで、貴重な存在となっているのが「橋本屋食堂」です。地元の人たちの間では「妻良（めら）が今アツい」という声もあり、気にな …

今回紹介するのは『東方牛腩面（トンフォンニィウナンミィエン）』。マレーシア・ジョホール州の内陸にある町、Segamat（セガマッ）。タンカッから車で約45分の場所に、ローカルに愛されるビーフヌードル店があります。 …

久しぶりに伊東宇佐美の『金華』さん再訪！以前に２回『金華』さん紹介してるので、詳しい情報はそちらをご覧ください。『金華』⑴｜伊東の宇佐美にあるいつも常連さんでいっぱいの街中華『金華』⑵｜移転したシン『金華』で念願の …

今回紹介するのは「手包わんたん麺酒家広州市場横浜ポルタ店」。横浜駅直結のポルタ地下街で、本格的な手包みワンタン麺が食べられる人気店をご存知ですか？それが今回訪問した「手包わんたん麺酒家広州市場横浜ポルタ店」 …