『牛肉面 (ニューロウミィエン)』|マレーシアの田舎町から牛肉麺の伝説は始まった!

前回の記事で牛肉を使った肉骨茶(バクテー)を紹介しました。 リンク その流れで今回はもう一つ牛肉の料理をご紹介します。 日本には豚肉や鶏肉をスープベースにしたラーメンは日本中どこでも食べれますが、牛肉をスープのベースにし …

マレーシアの麺料理の色々|『清汤手工面(チンタンショウゴンミィエン)』の注文の仕方

例えばあなたがマレーシアへ旅行に来て、外食するとします。 当然どんな料理があるのか、何から選んでいいか全くわからない。 今日はマレーシアのチャイニーズ(華人系)のお店に入って『清汤手工面(チンタンショウゴンミィエン)』と …