『Mee Goreng（ミーゴレン）』｜マレーシアの焼きそば、ミーゴレン事情
マレーシアには麺料理の種類が沢山あります。 マレーシアの麺料理に使われる麺は大きく分けると米粉で作られた麺と、小麦粉で作られた麺があります。 米粉で作られた麺の代表的なものでいうと、細い麺の「米粉 Bihun or Me …
『Nasi Lemak（ナシレマッ）』｜マレーシア料理はまずこれからいけ！！定番の朝ごはんはこれだ！
タイトルが上からですみません・・・ マレーシアには本当に様々な料理があります。 以前の記事で触れたように、マレーシアにはマレー人だけではなく、華人とインド人、そして原住民がマレーシア国民として生活しています。 なので、単 …
マレーシアとはどんな国？
マレーシアって本当に住みやすい国なの？ 最近メディアでもよく取り上げられるので、マレーシアがどんな国かご存知の方も少なくないかと思います。 が、しかし・・・ メディアで取り上げられている情報も大げさだったり、観光や移住の …
『串家 七兆（ななちょう）』【沼津市】｜焼き物、刺身、串揚げ、煮込み、おつまみが全てレベチな居酒屋
沼津でおすすめの居酒屋ってどこ？と聞かれたら、まずここをオススメしたい。 沼津で飲み屋を経営している兄に何度か連れてきてもらい、その都度こんなにおつまみが美味しい店があるだろうか？と感心していた。 友人を誘って行ってきま …
『朝日ラーメン』【富士宮市】｜地元の人達の溜まり場的なラーメン居酒屋
伊豆からはちょっと離れますが、富士宮市に不思議な定食屋？ラーメン屋？居酒屋？があります。 絶対地元の人しかわからないような場所にあって、住宅街ではあるけど人も車もほとんど通らない道にある。 お客さんは地元の人ばっかり笑。 …
『北口亭』【沼津市】｜焼いてから茹でる沼津餃子の中央亭のライバル？
沼津餃子の二大巨頭と言えば、 『中央亭』＆『北口亭』 二大巨頭というか、他に沼津餃子の店ってどこ？ 以前紹介した、『ぎょうざ専門店 高千穂』の餃子は沼津餃子なのか？ 沼津ではなく伊豆長岡にある『餃子の㐂むら（きむら）』は …
『餃子の㐂むら（きむら）』【伊豆の国市長岡】｜ニラもニンニクも不使用の伊豆長岡温泉餃子
以前に沼津餃子と呼ばれる餃子の元祖「中央亭」を紹介しました。 記事はこちら↓ そして、沼津餃子にちょっと似ている、『ぎょうざ専門店 高千穂』も紹介しました。 次は残るは「北口亭」といきたいところですが・・・・ 違います！ …
『中華の与志富』【伊豆の国市長岡】｜３代目が鍋を振る老舗の温泉町中華
伊豆長岡の温泉街に地元に愛される町中華がある。 『中華の与志富』だ。 先代は引退されたのか、3代目の店主が店を受け継いでいるようだ。 仕事で伊豆長岡近辺を回っていた時に一度入り、その時に食べた塩ラーメンが美味しかったので …
『萬来軒 （ばんらいけん）柳町支店』【沼津市】｜これぞ王道ラーメンとチャーハン！
今日紹介するのは『萬来軒 柳町支店』なんですが、萬来軒 ってよく見聞きする名前ですよね？ 「ばんらいけん」と読む店もあれば「まんらいけん」と読むお店もあります。 現在の「華味（ファーウェイ）」がある建物には以前「萬来軒総 …
『手打宏房・饂飩亭（うどんてい）』【函南町伊豆仁田】｜うどんのコシとはなんなのかを考えさせられるうどん
うどんの美味しさを表現するのに、よく「コシがある」という言い方をしますよね？ でもコシがあるって本当はどんな麺のことなのかわかりますか？ 私は解っていたつもりでいましたが、最近よく解らなくなりました。 ウィキペディアによ …