クアラルンプール発祥！中毒性抜群の麺料理「ドライ・チリパンミー」とは？ クアラルンプールの Chow Kit（チョウキット）地区 から広まったドライ・チリパンミーのお店 『Dry Chilli Pan Mee 辣椒板面（ …
続きを読む “『Super Kitchen Chilli Pan Mee 辣椒板面』｜私の選ぶ勝手なマレーシア麺料理ベスト５にランクインする「ドライ・チリパンミー」はやっぱり美味かった”
今回紹介するのは、マレーシアで朝ごはんとして親しまれているスープ料理『Soto（ソト）』です。 「え？ Sotoってインドネシア料理じゃないの？」 そう思った方、正解です。 Soto（ソト）はインドネシア発祥のスープ料理 …
今回はローカル名店「Tengah Chinese Roti Canai」の「ロティチャナイ」を紹介。 前回の記事でマレーシア人の誰もが好きな人気No.1の「ロティチャナイ」を紹介しました。 「ロティチャナイ」についてもっ …
以前の記事でも触れましたが、マレーシアはマレー人だけで構成された国ではありません。 マレー人、華人（中華系）、インド人、そして原住民が同じ「マレーシア人」として生活する多民族国家です。 確かに先祖の世代では移民ですが、現 …
続きを読む “『Roti Canai（ロティチャナイ）』｜本場インドを出しぬいて「世界No.1 のパン（ブレッド）」に選ばれたマレーシア定番朝ごはん＆おやつ”
今回はサラワク州のご当地麺『コロミー（Kolo Mee / Kolok Mee）』を紹介します。 マレーシアは、大きく分けるとマレー半島にある西マレーシアと、ボルネオ島北部にある東マレーシアから成る国です。サラワク州は東 …
続きを読む “『コロミー（Kolo Mee / Kolok Mee）』｜東マレーシアのサラワク州発祥の「サラワクコロミー」を西マレーシアで食らう”
皆さんは「鶏の脚」を食べたことがありますか？ ここで言う鶏の脚とは、鶏もも肉ではありません。 いわゆる**「もみじ」**と呼ばれる、あの三本指のついた鶏の足です。 日本では見た目のインパクトから敬遠されがちですが、中国や …
続きを読む “新东亚茶室 Sin Thong Ah Coffee Shop「鸡脚面（ジージャオミィエン）」｜鶏の脚でお肌ぷるぷる？マレーシア老舗の一杯”
今回「プライオリティ・パス」を利用したのは、クアラルンプール国際空港２にある『Travel Club Lounge in KLIA2』です。 これまでに数回利用させていただきましたが、最近利用した最新の情報をお伝えします …
続きを読む “『Travel Club Lounge 』＠KLIAクアラルンプール国際空港第二ターミナル｜「プライオリティ・パス」を使ってラウンジを満喫する方法を徹底解析”
今回紹介するのは店名を変えて復活した人気店、「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」の肉骨茶を紹介。 「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」とはなんぞや？という方は⬇️ 以前の記事でマレーシアの薬膳豚肉鍋料理『肉骨茶（バクテー）』を紹 …