『花 台湾家庭料理』さんは沼津で唯一の本物の台湾料理を提供するお店。
しばらく食べていなかった本物の台湾料理を食べれるというのと、勉強中の中国語が通じるかも試しにお店を訪問して来ました！
『花 台湾家庭料理』とはどんなお店？
以前に台湾料理店についての記事の中で触れましたが、いわゆる台湾料理店と看板を掲げているお店のほとんどが本物の台湾料理を提供していません。
過去の記事を読んで下さい。↓
多くの人がご存知だとは思いますが、名古屋飯の台湾ラーメンも台湾料理ではありません。
まあこの中国人が経営する日本人好みの味に寄せてきた中華料理も微妙に店によって味が違って、それはそれで面白いし、安くてガッツリ食べるにはもってこいなんですけどね。
日本にも本物の台湾料理のお店は存在しますし、魯肉飯など台湾の料理を提供している中華料理店も沢山あります。
でも本物の台湾料理、しかも家庭で食べられている料理を提供するお店ってほとんど聞いたことがありません。
『花 台湾家庭料理』さんはそんな本物の台湾料理を提供している数少ないお店です。
お店は秋花（qiū huā）さんという台湾出身の女性が日本人の旦那さんと営んでおられます。
とてもフレンドリーで気さくな方で初めて訪問したのにとても温かく接客してくれました。
常連さんも多い様で、私が訪問した時も常連さんが何組か来られてました。
早速メニュー、お店の様子を紹介していきましょう！
アクセス＆営業時間
場所は以前紹介した「グリルいとう」さんの隣です。
| 店名 | 『花 台湾家庭料理』 |
| 住所 | 〒410-0033 静岡県沼津市杉崎町１３−３２ |
| アクセス | JR沼津駅北口から、徒歩16分 |
| 電話番号 | 055-919-5543 |
| 営業時間 | 11:30~14:00 土曜日夜のみ５人以上利用予約限定で可 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
| 駐車場 | 店舗裏の駐車場 |
| 公式情報 | なし |
メニュー
メニューは週替わりで３種類から選びます。
この週のメニューはこれでした。
ランチには全て、サラダ、飲み物、デザートが付いてきます。
飲み物はこの中から選べます。
台湾の美味しいお茶も揃ってます。
メニューは毎週変わりますが、Aの魯肉飯だけは変わらずに毎週食べれます。
その週のBとCがどんなメニューかは電話して確認の必要があります。
私は初めて行った時にオーナーの方のLINEの連絡先を教えてもらい、LINEで確認しています。
「魯肉飯（ルーローハン）」＆「三杯鸡（サンペイチー）」実食
注文時にオーナーの方がご飯が多いけど食べれるか確認して下さいます。
まずはAの「魯肉飯（ルーローハン）」。
ドン！
美味しそう！
この写真だと分かりにくいですが、玉子のサイズを見ると大きさが大体わかると思います。
ラーメンの深いどんぶりぐらいの大きさの器にご飯と魯肉が盛ってあり、めちゃくちゃ量があります！
お肉も多めに盛ってあります。
この魯肉飯は一緒に行った友人が注文したのですが、食べきれないという事で三分の一ほど頂いちゃいました。
私はパクチーが大好きなんですが、一緒に行った方がパクチー苦手でパクチーなし・・・代わりにネギが載ってます。
本来はここにパクチーがタップリ載ります。
そして高菜の副菜。
玉子も。
台湾料理の定番八角ですが、苦手な日本人が多いため、台湾料理といいながら八角や五香粉を使わない味付けの台湾料理、中華料理店もありますが、本場の台湾料理にはやっぱり入れて欲しいですね。
うまいっす！
あぁ・・・懐かしいこの味・・・。
八角が強すぎずちょうど良いぐらいの香りでいいです。
魯肉飯は台湾に行った時に何回か食べましたが、スープの様な汁のお店も多くてそれをご飯にかけてビチャビチャのご飯を食べる感じでしたが、こちらの魯肉飯はトロッとした感じでご飯とも合います。
なんと言ってもこのサラダのクオリティー。
しっかりと彩られた野菜で、綺麗に盛り付けられています！
私は「三杯鸡（サンペイチー）」を注文。
「三杯鸡（サンペイチー）」とは米酒・醤油・胡麻油を同割で合わせた、「三杯（サンベイ）」という“合わせ調味料”で煮込んだ鶏肉料理で、九層塔（台湾バジル）や唐辛子も入ります。
九層塔（台湾バジル）はタイのスイートバジルであるホーラパー（タイバジルとも呼ばれる）と同じもので、グリーンカレーなどにも使われます。
ちなみにガパオライスに使われるバジルはホーリーバジルといい、タイ語ではガパオというそうです。
ここの「三杯鸡（サンペイチー）」のバジルはどんなバジルを使っているか確認しなかったので今度聞いてみようと思います。
来ましたよ！
台湾に行った時はこれは食べたことなかったので新鮮。
この「三杯鸡（サンペイチー）」は鳥の手羽元が６本ほど入ってます・・・。
すごい量ですよ！
ニンニクや生姜がごろっと入っていてアジア！って感じでいいですね！
しかも肉はほろほろで柔らかい・・・。
味付けも日本人好みの味です。
ご飯がすすむすすむ。
しかしやはり量が半端ない。
卵とお豆腐のスープとデザートもついてますので・・・。
これに魯肉飯も食べたので腹パンです。
メニューのチョイスは３つですが毎週変わるので楽しみですね。
今までオーナーからLINEで送ってもらった今週のメニューにはこんなのがありましたので、参考までに。
他にも「台湾麻酱面」、 「珍珠丸子」、 「蒜泥白肉」 、「台湾米粉」、「 怪鸡肉」 、「鱼香茄子」などがありましたよ。
台湾料理通の方なら大体どんな料理かわかるのではないでしょうか？
食べたい台湾料理があればリクエストもできるそうですよ。
ぜひ美味しい台湾料理と素敵な台湾オーナーに会いに行ってみて下さい！