マレーシアの麺料理の色々|『清汤手工面(チンタンショウゴンミィエン)』の注文の仕方

例えばあなたがマレーシアへ旅行に来て、外食するとします。 当然どんな料理があるのか、何から選んでいいか全くわからない。 今日はマレーシアのチャイニーズ(華人系)のお店に入って『清汤手工面(チンタンショウゴンミィエン)』と …

『Bihun Goreng(ビーフンゴレン)』|マレーシアのビーフン焼きそば

『Bihun Goreng(ビーフンゴレン)』という名前は聞いたことがあるぞ、という方も少なくはないのではないでしょうか? 「え?Bihun Goreng(ビーフンゴレン)ってマレーシア料理だったの?」と思われた方もいる …

『Mee Goreng(ミーゴレン)』|マレーシアの焼きそば、ミーゴレン事情

マレーシアには麺料理の種類が沢山あります。 マレーシアの麺料理に使われる麺は大きく分けると米粉で作られた麺と、小麦粉で作られた麺があります。 米粉で作られた麺の代表的なものでいうと、細い麺の「米粉 Bihun or Me …