『Super Kitchen Chilli Pan Mee 辣椒板面』|私の選ぶ勝手なマレーシア麺料理ベスト5にランクインする「ドライ・チリパンミー」はやっぱり美味かった

クアラルンプールのChow Kit(チョウキット)と呼ばれる地区から広まった『Dry Chilli Pan Mee 辣椒板面(ドライ・チリパンミー)』。 私個人の意見ですが、マレーシア料理の麺部門でこの「ドライ・チリパン...

『Soto(ソト)』|マレー系の定番朝ごはん『Soto(ソト)』を外(ソト)で食べたお話

今回紹介するのはマレー系料理『Soto(ソト)』です。。 え?『Soto(ソト)』ってインドネシア料理じゃないの?って思った方もいるかもしれません。 正解です。 インドネシアに行ったことがある方や住んでいらっしゃる方はよ...

『Chinese Roti Canai』|チャイニーズが作るモヤシ入りロティチャナイ

前回の記事でずっと紹介したいと思っていてできてきなかったマレーシア人の誰もが好きな人気No.1の「ロティチャナイ」を紹介しました。 普通ロティチャナイが食べれる店は、インド人がムスリムの女性と結婚してできた混血、「ママッ...

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