『粤滋味猪肚鸡火锅』【Segamat】｜濃厚スープが絶品！セガマで人気の猪肚鸡火锅を堪能してきた！
今回はセガマットにある『粤滋味猪肚鸡火锅』へ行ってきました。 マレーシア・ジョホール州のセガマット（Segamat）で、近年人気を集めている火鍋料理といえば「猪肚鸡火锅（豬肚雞火鍋）」。 豚の胃袋（猪肚）と鶏をじっくり煮 …
『潮州砂煲肉骨茶(チャオジョウ バクテー）』【Segamat】｜ジョホール州の田舎町にある人気の肉骨茶屋さん
マレーシアのローカルフードといえば「肉骨茶（バクテー）」。 中でも、ジョホール州・Segamat（スガマット）で人気の 『潮州砂煲肉骨茶（チャオジョウ・バクテー）』は、漢方の香りが程よい、甘みのない本格派肉骨茶が味わえる …
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『口福/中华肉骨茶（早市）』から→「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」店名変更｜口の中が幸せになっちゃう
今回紹介するのは店名を変えて復活した人気店、「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」の肉骨茶を紹介。 「家乐口福/中华肉骨茶（早市）」とはなんぞや？という方は⬇️ 以前の記事でマレーシアの薬膳豚肉鍋料理『肉骨茶（バクテー）』を紹 …
マラッカで超希少な牛肉バクテー！『Loi’s Top Beef & Bakuteh』実食レビュー
前回、豚肉薬膳料理バクテーについて紹介しましたが、今回はマラッカで超希少な牛肉バクテー！『Loi’s Top Beef & Bakuteh』を紹介します！ 肉骨茶(バクテー)とは何？という方、まだ読んでない方は下 …
肉骨茶（バクテー）とは？マレーシアの薬膳豚肉スープを徹底解説｜注文方法・食べ方・シンガポールとの違い
マレーシアで絶対に外せないグルメの一つが「肉骨茶（バクテー）」です。 地元の華人だけでなく、インド系、そして在住日本人や旅行者にも大人気。一度食べると「また食べたい！」と感じる中毒性のある料理です。 薬膳料理と聞くとクセ …