言語 – Awesome Trips

『Kluang（クルアン）』｜ストリートアートをおひとり様散歩

今回紹介する街は私が住んでいる田舎町から車で１時間４５分ぐらいの『Kluang（クルアン）』という街です。この街も華人が多い街で華人がクルアン地区の住民の36%です。やはり華人が多い街は発展しているのがマレーシアの特 …

以前の記事でマレーシアの薬膳豚肉鍋料理『肉骨茶（バクテー）』を紹介しました。華人達が住んでいる街なら探せば一軒ぐらいはある肉骨茶屋さん（バクテー）。でも田舎の方に行けば行くほど美味しいお店を探すのは大変です。競争が …

前回の記事で牛肉を使った肉骨茶（バクテー）を紹介しました。その流れで今回はもう一つ牛肉の料理をご紹介します。日本には豚肉や鶏肉をスープベースにしたラーメンは日本中どこでも食べれますが、牛肉をスープのベースにしたラーメ …

前回豚肉薬膳料理バクテーについて紹介しました。まだ読んでない方は下の記事をどうぞ。バクテーにも色々と種類がありまして、豚肉のかわりに鶏を使う「鶏骨茶（チクテー）」というのもあります。肉を食べないベジタリアンのために …

マレーシア料理を語るのに、インド料理は絶対に外せません。マレーシアなのにインド料理？と思いますよね。これにはマレーシアの多民族国家の背景があります。以前の記事「マレーシアとはどんな国？」で、マレーシアは多民族国家で …

前回『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』を紹介しましたが、『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』って何？っていう方は、前回の記事「マレーシアの麺料理の色々｜『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』の注文 …

この麺はマレーシア全土のどこで食べてもそれなりに美味しい、安定の味のカレー味の麺料理です。『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』とは？『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』は元々「Laksa(ラクサ）」と …

マレーシアの田舎に住んでいると、この麺料理を紹介したい！と思ってもなかなかいい店がなくて、写真もなかなかいいのが撮れない・・・ですが、数打ち当たるで頑張って探して、食べまくってます。フードパラダイスと呼ばれるペナン島に …

前回、マレーシアのチャイニーズ（華人系）のお店に入った時の『清汤手工面（チンタンショウゴンミィエン）』の注文の仕方をご紹介しましたが、今回は『面粉糕（ミィエンフェンガオ）』です。この麺が好きなマレーシアンチャイニーズも …

例えばあなたがマレーシアへ旅行に来て、外食するとします。当然どんな料理があるのか、何から選んでいいか全くわからない。今日はマレーシアのチャイニーズ（華人系）のお店に入って『清汤手工面（チンタンショウゴンミィエン）』と …