ラーメンアーカイブ - 4ページ目 (12ページ中)

『チェンマイ2日目』③｜「カオソーイサムージャイファーハーム」

ハシゴ麺３食目はカオソーイ。チェンマイの麺料理といえば『カオソーイ』ですね。私はずっと「カオソイ」と呼んでいたので、カオソーイというは若干抵抗あるのですが、カオソイでもカオソーイでもどっちの表記もみられます。カオソ …

一軒目の朝ラーメンを終え、次に目的もなく旧市街の中をレンタルバイクでテクテク。ちなみに今回の私の相棒は「ヤマハ | YAMAHA　キュービックス | QBIX」このポップな色とスタイルときたらたまらん。このティファ …

二日目は朝から麺をいただく。チェンマイの朝は遅く、人気店や有名店は昼前にならないと開かない店が多い。地元の人が仕事に行く前にテイクアウトしたり、さっと食べていく店などは当然あるのだろうけど、観光地エリアの旧市街地近辺 …

前回の記事で牛肉を使った肉骨茶（バクテー）を紹介しました。その流れで今回はもう一つ牛肉の料理をご紹介します。日本には豚肉や鶏肉をスープベースにしたラーメンは日本中どこでも食べれますが、牛肉をスープのベースにしたラーメ …

この麺はマレーシア全土のどこで食べてもそれなりに美味しい、安定の味のカレー味の麺料理です。『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』とは？『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』は元々「Laksa(ラクサ）」と …

沼津でおすすめの居酒屋ってどこ？と聞かれたら、まずここをオススメしたい。沼津で飲み屋を経営している兄に何度か連れてきてもらい、その都度こんなにおつまみが美味しい店があるだろうか？と感心していた。友人を誘って行ってきま …

伊豆からはちょっと離れますが、富士宮市に不思議な定食屋？ラーメン屋？居酒屋？があります。絶対地元の人しかわからないような場所にあって、住宅街ではあるけど人も車もほとんど通らない道にある。お客さんは地元の人ばっかり笑。 …

沼津餃子の二大巨頭と言えば、『中央亭』＆『北口亭』二大巨頭というか、他に沼津餃子の店ってどこ？以前紹介した、『ぎょうざ専門店高千穂』の餃子は沼津餃子なのか？沼津ではなく伊豆長岡にある『餃子の㐂むら（きむら）』は …