『Banana Leaf バナナリーフ』｜バナナの葉っぱをお皿にして食べる食べ放題カレー
今回は前回記事でも紹介した、『Banana Leaf バナナリーフ』。 マレーシアで絶対に体験してほしいグルメのひとつが、南インド発祥の『Banana Leaf バナナリーフ』。 バナナの葉の上にご飯とカレー、副菜を盛り …
マレーシアのインド料理事情｜ナシカンダー＆ワンプレートカレーの魅力と注文方法を徹底解説！
マレーシア料理を語る上で、インド料理は絶対に外せない存在です。 「マレーシアなのにインド料理？」と思うかもしれませんが、実はこれ、多民族国家ならではの食文化。 マレーシアは という構成で、**インド系の人々（主に南インド …
マレーシアの麺料理｜セガマで発見！幻の「干咖喱面（カリーミードライ）」を実食レビュー
今回紹介したいのは、マレーシアのジョホール州のSegamat（セガマ）の『干咖喱面 Curry Mee Dry（カリーミードライ）』です！ 前回『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』を紹介しましたが。 『咖喱面 C …
マレーシアの麺料理の色々｜人気麺料理『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』とは？注文方法・麺の選び方・実食レビュー
今回紹介するのはマレーシアの麺料理で人気上位に入る『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』、 中国語では「咖喱面 （ガーリーミィエン）」です！ マレーシアの麺料理の中でも、常に人気上位に入る定番料理―― それが『咖喱 …
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『Nasi Lemak（ナシレマッ）』｜マレーシア料理はまずこれからいけ！！定番の朝ごはんはこれだ！
タイトルが上からですみません・・・ マレーシアには本当に様々な料理があります。 以前の記事で触れたように、マレーシアにはマレー人だけではなく、華人とインド人、そして原住民がマレーシア国民として生活しています。 なので、単 …
『朝日ラーメン』【富士宮市】｜地元の人達の溜まり場的なラーメン居酒屋
伊豆からはちょっと離れますが、富士宮市に不思議な定食屋？ラーメン屋？居酒屋？があります。 絶対地元の人しかわからないような場所にあって、住宅街ではあるけど人も車もほとんど通らない道にある。 お客さんは地元の人ばっかり笑。 …
『手打宏房・饂飩亭（うどんてい）』【函南町伊豆仁田】｜うどんのコシとはなんなのかを考えさせられるうどん
うどんの美味しさを表現するのに、よく「コシがある」という言い方をしますよね？ でもコシがあるって本当はどんな麺のことなのかわかりますか？ 私は解っていたつもりでいましたが、最近よく解らなくなりました。 ウィキペディアによ …
『正好食堂』【三島市】｜古い定食屋さんの味覚のふるさとラーメンが意外と・・・
静岡県道140号三島静浦港線にこの『正好食堂』はあります。 道路はよく仕事で利用するので、この店の前を通って、なかなかいい雰囲気の食堂だなぁと思っていながら一回も来れてなかった。 この店の徒歩圏内で仕事があり、初訪問。 …