『チェンマイ3日目』①｜タイの海南チキンライス「カオマンガイ」人気店をハシゴしてみた
チェンマイ三日目はタイの海南チキンライス、「カオマンガイ」をハシゴ鶏。 以前にマレーシアのチキンライスについて記事を書きましたが、タイにもあるのです。 もはや定番マレーシア料理となっている海南チキンライスですが、当然中国 …
『チェンマイ2日目』③｜「カオソーイ サムージャイ ファーハーム」
ハシゴ麺３食目はカオソーイ。 チェンマイの麺料理といえば『カオソーイ』ですね。 私はずっと「カオソイ」と呼んでいたので、カオソーイというは若干抵抗あるのですが、カオソイでもカオソーイでもどっちの表記もみられます。 カオソ …
『チェンマイ2日目』①｜ハシゴ麺一軒目でタイの麺『クイッティアオ（ก๋วยเตี๋ยว）』について考える
二日目は朝から麺をいただく。 チェンマイの朝は遅く、人気店や有名店は昼前にならないと開かない店が多い。 地元の人が仕事に行く前にテイクアウトしたり、さっと食べていく店などは当然あるのだろうけど、観光地エリアの旧市街地近辺 …
続きを読む “『チェンマイ2日目』①｜ハシゴ麺一軒目でタイの麺『クイッティアオ（ก๋วยเตี๋ยว）』について考える”
『チェンマイ1日目』｜7年ぶりのチェンマイは激変していた！
アジアにいると格安航空券を使って色々な国へ簡単に旅行に行くことができます。 特にマレーシアはアジアの格安航空会社エアアジアの本拠地ですから、ここをハブにして色々なところへ飛べます。 マレーシアの「エアアジア」を皮切りに、 …