チェンマイ｜鶏一羽丸ごと炭焼き『ガイヤーン ウィチェンブリー』
チェンマイに来たら、ぜひ一度は食べてほしい料理、タイ東北部イサーン地方発祥の炭焼きチキン 「ガイヤーン（Gai Yang）」。 ナンプラーやニンニク、ハーブで下味をつけた鶏肉（ガイ＝鶏）を、 炭火でじっくり焼き上げる（ヤ …
【チェンマイ】カオマンガイ食べ比べ｜キアット・オーチャー發清 vs グリットオーチャー發榮
カオマンガイをハシゴ鶏 チェンマイにてタイ版海南チキンライス「カオマンガイ」を食べ比べ。 以前、マレーシアのチキンライスについて記事を書きましたが、海南チキンライスは中国・海南島から東南アジアへ広がった料理。 タイでも広 …
『チェンマイ2日目』②｜『Lim Lao Ngow Fishball Noodle』｜ミシュラン ビブグルマンに選出されたらしい？麺屋さん
一軒目の朝ラーメンを終え、次に目的もなく旧市街の中をレンタルバイクでテクテク。 ちなみに今回の私の相棒は「ヤマハ | YAMAHA キュービックス | QBIX」 このポップな色とスタイルときたらたまらん。 このティファ …
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