『マレ中華で飲ろうぜ』第四弾｜マレ中華の単品麺料理で飲ろうぜ（麺類）
「町中華で飲（や）ろうぜ」の堂々のパクリ企画、『マレ中華で飲ろうぜ』！ 毎回中華系のレストランに行って食べる時に思います。 この料理でどうして飲まずにいられようか？と お酒に合う料理ばっかりなのです！ マレーシアの中華料 …
マレーシアの麺料理の色々｜『虾面 Prawn Mee（プロウンミー）』
マレーシアの田舎に住んでいると、この麺料理を紹介したい！と思ってもなかなかいい店がなくて、写真もなかなかいいのが撮れない・・・ですが、数打ち当たるで頑張って探して、食べまくってます。 フードパラダイスと呼ばれるペナン島に …
『Mee Goreng（ミーゴレン）』｜マレーシアの焼きそば、ミーゴレン事情
マレーシアには麺料理の種類が沢山あります。 マレーシアの麺料理に使われる麺は大きく分けると米粉で作られた麺と、小麦粉で作られた麺があります。 米粉で作られた麺の代表的なものでいうと、細い麺の「米粉 Bihun or Me …