【マレーシア中華料理】酒が止まらない！マレー中華で飲ろうぜ④｜一人飲みに最強の麺類
「町中華で飲ろうぜ」の堂々オマージュ企画、『マレー中華で飲ろうぜ』第4弾！ マレーシアの中華料理店に行くたび、いつも思うのです。 この料理で、どうして酒を飲まずにいられようか？ そう、マレー中華は“飲める中華”。 しかも …
マレーシアの麺料理の色々｜『虾面 Prawn Mee（プロウンミー）』
マレーシアの田舎に住んでいると、この麺料理を紹介したい！と思ってもなかなかいい店がなくて、写真もなかなかいいのが撮れない・・・ですが、数打ち当たるで頑張って探して、食べまくってます。 フードパラダイスと呼ばれるペナン島に …
『Mee Goreng（ミーゴレン）』｜マレーシアの焼きそば、ミーゴレン事情
マレーシアには麺料理の種類が沢山あります。 マレーシアの麺料理に使われる麺は大きく分けると米粉で作られた麺と、小麦粉で作られた麺があります。 米粉で作られた麺の代表的なものでいうと、細い麺の「米粉 Bihun or Me …