『食坊あまねここち』でちょっくら一杯やってきた

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はじめまして「おうすけ」と言います。

このブログでは伊豆や静岡の観光スポット、おすすめグルメ、ランチスポットなど色々な分野を紹介していけたらと思っています。

伊豆を回って旅する『伊豆活』と称し活動していきます。

かつて住んでいた東南アジアの情報などもシェアしていきたいとも思っています。

よろしくお願いします。

仕事で静岡に行く用事があり、久しぶりに親友の経営するお食事処にお邪魔してきました。

コンテンツ

1 ほっこり、のんびりしたいなら『食坊あまねここち』で
2 アクセス＆営業時間
3 使わなくなった着物の帯や前掛けで和装バックをオーダーメイド

ほっこり、のんびりしたいなら『食坊あまねここち』で

飲食店のご紹介ですからメニューとかお値段とかをご紹介したかったのですが、急遽サクッと寄ったので、おつまみとお酒をちょろっと頂いただけでした・・・・メニューとかに関してはまた次回お邪魔した時に色々と試してからご報告したいと思います。

アクセス＆営業時間

まずは久しぶりに会った友の生存確認（大事）。

サッポロ赤星で仕事の疲れを流して。

お通しが美味しい。

菜の花のからし醤油和えと春雨と挽肉と野菜の和え物。

これをちびちびやりながら一瓶空いちゃうな。

お勧めのおつまみメニューの青椒肉絲と手羽焼きをいただきました。

お昼の今日のおすすめおつまみメニューみたいな感じでホワイトボードに表示されていたかと思います。

メニュー名違ってたらごめんなさい。

濃いめの味で酒飲みの私には最高です。

お酒がどんどん入っちゃう。

オーナーが『むかご』をサービスで出してくれました。

むかご（零余子,珠芽）とは、植物の栄養繁殖器官の一つで、わき芽が養分を貯え肥大化した部分のこと。主として地上部に生じるものをいい、葉腋や花序に形成され、離脱後に新たな植物体となる。
葉が肉質となることにより形成される鱗芽と、茎が肥大化して形成された肉芽とに分けられ、前者はオニユリなど、後者はヤマノイモ科などに見られる。両者の働きは似ているが、形態的には大きく異なり、前者は小さな球根のような形、後者は芋の形になる。いずれにせよ根茎の形になる。
ヤマノイモなどで栽培に利用される。
食材として単に「むかご」と呼ぶ場合、一般にはヤマノイモ・ナガイモなど山芋類のむかごを指す。灰色で球形から楕円形、表面に少数の突起があり、葉腋につく。塩ゆでする、煎る、米と一緒に炊き込むなどの調理法がある。また零余子飯（むかごめし）は晩秋・生活の季語である[3]。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

説明読んでも一体なんなのか全くわからないが・・・。

ヤマイモやナガイモの茎が肥大化した付け根にできる「肉芽（にくが）」のことの様です。

アミラーゼやアルギニンを多く含んでいるとか。

私も初めて食べました。

まだまだ食べた事のないものたくさんありますね。