はじめまして「おうすけ」と言います。
このブログでは伊豆や静岡の観光スポット、おすすめグルメ、ランチスポットなど色々な分野を紹介していけたらと思っています。
伊豆を回って旅する『伊豆活』と称し活動していきます。
かつて住んでいた東南アジアの情報などもシェアしていきたいとも思っています。
よろしくお願いします。
では今日は、駄菓子屋系「静岡おでん」の老舗『白鳥食堂』をご紹介していきます。
前回の記事で「静岡おでん」について少し書きましたが、静岡おでんを大きく分けると「居酒屋系」と「駄菓子屋系」に分かれるらしいのです。
今回紹介したい『白鳥食堂』はどちらかというと駄菓子屋系になるのでしょうか。
老舗です。
この食堂ではラーメンやうどん、チキンライス、カレーなど色々食べれるのですが、カウンター横におでん鍋が置かれていて「静岡おでん」が食べれるのです。
前回の記事で紹介しましたが、静岡のおでんといえば、真っ黒の出汁に牛すじやモツなどが入っていて、黒はんぺんやスジといった独特のネタをダシ粉や青のりをかけて食べるもので、古くから静岡の居酒屋や駄菓子屋でも売られています。
駄菓子屋で売られているので、子供達のおやつの定番になっていた。
近年は「静岡おでん」、「しぞーかおでん」、「しぞ〜かおでん」などとメディアで取り上げられ、人気になっている。
ここは駄菓子屋ではないけど、この様な食堂でおでんが売られていることも多い静岡。
では、「静岡おでん」とはなんなのか？
それは前回の記事をご覧ください。
白鳥食堂のおでんは静岡おでんなのか？
前回の記事で紹介しましたが、静岡おでんの会のウェブサイトによると【 静岡おでん五ヶ条 】というのがあリマス。
それは、
１、黒はんぺんが入っている。
２、黒いスープ。
３、串に刺してある。
４、青海苔、だし粉をかける。
５、駄菓子屋にもある。
この５か条をと白鳥食堂のおでんを比べてみると、１−４までは当てはまる。
「５、駄菓子屋にもある。」というのはここは駄菓子屋じゃないのでよくわかりません（笑）
この条件作った人教えてください（笑）
アクセス＆営業時間
| 店名 | 『白鳥食堂』 |
| 住所 | 〒421-2106 静岡県静岡市葵区牛妻３２４９−２ |
| アクセス | ２７号線安倍川街道沿い |
| 電話番号 | 054-294-0015 |
| 営業時間 | 11時30分～14時00分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり 店前に数台 |
| 公式情報 | なし |
駐車場は結構広く、農家のおじちゃん達が軽トラ止めて、おやつ代わりににおでんを食べにきています。
店内はテーブル席、小上がり席合わせて１６席でしょうか。
空いているテーブルで椅子がないものもあったので、混んでいたらそこにも座れるのかも。
芸能人、著名人、テレビの取材などのサイン、写真がいっぱい飾ってあります。
メニュー
結構メニューが豊富です。
お腹が空いていたので、おでん以外にも何か一品頼みます。
まずはおでんをとってみよう。
おでんは全品90円。
どんなネタでも一律90円ってすごいですね。
数年前までは一本60円の時代もあった様です。
その方がおでん鍋を守っている方なのかわからなかったのですが、私がおでんをとりに行ったときは、この赤い服のエプロンしたおばちゃんが丁寧にネタの説明と対応してくれました。
昼過ぎに訪問した割にはネタもまだ残っていてよかった。
実際食べてみたら？
このお店には静岡おでんには珍しい、味噌がツボで置いてあります。
まあ珍しいと言っても結構おいてあるところも多いですが。
この「みそ」は静岡おでんの五か条には入っていないので。
結構甘めの味噌です。
肝心の「黒はんぺん」を確認し忘れました。
多分あったかと思います。
静岡おでんの四か条め目に、「青海苔、だし粉をかける」 というのがある。
おばちゃんの右手側に「からし」と「だし粉」が見えますかね？
このだし粉と青のりは、静岡B級グルメの代表「富士宮焼きそば」にもかけられているものです。
これをかけることによって魚の独特の風味が増し、最高の味に仕上がるのです。
静岡では味噌汁やラーメンのスープなんかに入れている家庭も多く、いい風味と出汁が効いたいい味になるので人気です。
ぜひ家庭のおでんにもかけてみて下さい。
今回私が選択したのは・・・・
出汁は染みていますが、塩味（えんみ）は結構薄いので、味噌をつけるとかなり甘い仕上がりになります。
私はもうちょっと塩味（えんみ）の効いた居酒屋系シゾーカおでんが好きかなあ。
でもここのも美味しかったです。
カレーうどんもいってみた
おでん以外のものも食べてみたくて、「カレーうどん」を選択。
カレー出汁のつゆというより、カレー強めのカレーうどんでした。
麺は細麺で柔らかめでした。
ナルト、ねぎ、わかめ、野菜などが入ってました。
味がしっかりしていて美味しかったです。
機会があったら他の静岡おでんを試してみたいと思います。
沼津のクラフトビール「Repubrew」お薦めです。
沼津のクラフトビール、ベアードビールもよろしく！
伊豆のわさびやの作ったふりかけとマヨネーズ