マレーシアの『鸡饭 ChikenRice （チキンライス）』｜ジューシーな鶏肉を鶏の旨み汁で炊いたご飯に載せて食らう
マレーシアのチキンライス完全ガイド｜白鸡・烧鸡・Nasi Ayamの違いと注文方法まで解説 子供の頃に食べた、あのケチャップ味のチキンライス。 実はマレーシアの「チキンライス」は、まったくの別物です。 赤くない。なのに、 …
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『Banana Leaf バナナリーフ』｜バナナの葉っぱをお皿にして食べる食べ放題カレー
今回は前回記事でも紹介した、『Banana Leaf バナナリーフ』。 マレーシアで絶対に体験してほしいグルメのひとつが、南インド発祥の『Banana Leaf バナナリーフ』。 バナナの葉の上にご飯とカレー、副菜を盛り …
マレーシアのインド料理事情｜ナシカンダー＆ワンプレートカレーの魅力と注文方法を徹底解説！
マレーシア料理を語る上で、インド料理は絶対に外せない存在です。 「マレーシアなのにインド料理？」と思うかもしれませんが、実はこれ、多民族国家ならではの食文化。 マレーシアは という構成で、**インド系の人々（主に南インド …
マレーシアの麺料理｜セガマで発見！幻の「干咖喱面（カリーミードライ）」を実食レビュー
今回紹介したいのは、マレーシアのジョホール州のSegamat（セガマ）の『干咖喱面 Curry Mee Dry（カリーミードライ）』です！ 前回『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』を紹介しましたが。 『咖喱面 C …
マレーシアの麺料理の色々｜人気麺料理『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』とは？注文方法・麺の選び方・実食レビュー
今回紹介するのはマレーシアの麺料理で人気上位に入る『咖喱面 Curry Mee（カリーミー）』、 中国語では「咖喱面 （ガーリーミィエン）」です！ マレーシアの麺料理の中でも、常に人気上位に入る定番料理―― それが『咖喱 …
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【マレーシアの麺料理の色々】虾面（Prawn Mee）とは？ペナン名物の絶品エビ出汁ラーメンを徹底解説！
今日、紹介したいマレーシア麺料理は『虾面 Prawn Mee（プロウンミー）』、中国語で「虾面 （シャーミィエン）」。 フードパラダイスと呼ばれるペナン島には沢山の有名な食べ物がありますが、この『虾面 Prawn Mee …
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マレーシアの麺料理の色々｜「面粉糕（ミィエンフェンガオ）」とは？注文方法・種類・実食レビューを徹底解説
前回、マレーシアのチャイニーズ（華人系）のお店に入った時の『清汤手工面（チンタンショウゴンミィエン）』の注文の仕方をご紹介しましたが、今回は『面粉糕（ミィエンフェンガオ）』です。 マレーシアのローカル食堂に入ると、メニュ …
マレーシアの麺料理の色々｜清汤手工面（チンタンショウゴンミィエン）の注文方法を解説
今回紹介するのは、『清汤手工面（チンタンショウゴンミィエン）』。 マレーシア旅行で外食しようと思ったとき、 「何をどう注文すればいいのか分からない…」と迷ったことはありませんか？ 特にローカルのチャイニーズ（華人系）のお …