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カオマンガイをハシゴ鶏
チェンマイにてタイ版海南チキンライス「カオマンガイ」を食べ比べ。
以前、マレーシアのチキンライスについて記事を書きましたが、海南チキンライスは中国・海南島から東南アジアへ広がった料理。
タイでも広く親しまれており、現地では「カオマンガイ（ข้าวมันไก่）」と呼ばれています。
中国系移民の影響が色濃いタイ北部では、華人文化が今も食に根付いていることを実感します。
今回訪れたのは、ミシュラン・ビブグルマン掲載の
の並びにある人気カオマンガイ店2軒。
向かい合うように営業する有名店を、実際に食べ比べてみました。
以前の記事で紹介したミシュラン ビブグルマンに選出されたフィッシュボールヌードルのお店『Lim Lao Ngow Fishball Noodle』
はじめまして「おうすけ」と言います。
このブログでは伊豆や静岡の観光スポット、おすすめグルメ、ランチスポットなど色々な分野を紹介しております。
2023年より、かつて暮らしていたマレーシアに戻ってきました。
今後はしばらく、マレーシアの食や文化、言語について、かつて15年以上マレーシア住んでいた私ならではの視点で紹介していきたいと思います。
よろしくお願いします。時々マレーシア近隣の国へ行くのでそのリポートもします。今回はタイのチェンマイの情報です。
① Kiat Ocha キアット・オーチャー(發清海南雞飯)
最初に入ったのは、『キアット・オーチャー發清』。
有名店の様です。
メニュー
最初は中国語のメニューを渡されましたが、すぐに日本人と分かったのか、日本語メニューに交換されました。
小チキンとご飯で６０バーツ（約245円/ 2023年12月）。
ん〜やっぱりタイも物価が上がってますね。
ちなみに私が住んでいるマレーシアの田舎町では、２種類の鶏肉か豚肉を選んでご飯とセットでもう少し安いです。
なんの盛り付けの華のないただの揚げた鶏だ・・・。
色も茶色一色・・・。
もうちょい緑とか赤とかなんかないんかいな？
せめてパクチーとかネギとかパラパラとかしないの？
これが人気店のカオマンガイ？？？
だいぶやる気のなさを感じます・・・。
ソースは２種類。
ニンニクと生姜の効いた醤油ベースの甘塩っぱいタレと甘酸っぱいタイチリソース。
美味しかったですが至って普通のカオマンガイでした。
小サイズの量は結構小さいです。
油飯もそんなに特別な感じがしませんでした。
これならマレーシアの方が美味しいなあ。
この店の隣の隣ぐらいに似たような名前のカオマンガイ屋さんがあります。
そちらへ行ってみます。
② Rit Ocha グリットオーチャー(發榮海南雞飯)
日本語でどうやって表記したらいいのかわかりませんが、一応「グリットオーチャー」と表記しました。
中国語の名前はちょっと似てますね。
「發清」と「發榮」
向かって左にあるのが、『キアット・オーチャー發清』で右にあるのが『グリットオーチャー 發榮』です。
看板も赤くてそっくり。
なんでも以前は左の『キアット・オーチャー發清』の方が美味しいと言われていたけど、今は右の『グリットオーチャー 發榮』の方が美味しいと言われているらしい。
しかも値段も『グリットオーチャー 發榮』の方が安い。
メニュー
比べるなら、同じメニューの方がいいんでしょうが、もうカオマンガイは何回も食べれないと思うので、さっき食べた揚げたやつではなく、茹で鶏（蒸した）の方を。
後から知ったのですが、揚げ鶏と茹で鶏を混ぜることもできたみたいです。
しかも値段は一緒です。
チキンもジューシーで柔らかいし、量も多い。
でも値段は40バーツ。
『キアット・オーチャー發清』の方は60バーツ。
肉も小さかった。
手前の濃い茶色の塊は鶏の血を固めたもの。
タイ人は（マレーシアの華人も）血を固めたやつ好きですね〜。
無条件に載ってました。
チェンマイのカオマンガイ比較まとめ
| 比較項目 | 發清 | 發榮 |
|---|---|---|
| 価格 | 60バーツ | 40バーツ |
| 量 | 少なめ | 多め |
| 味 | 無難 | ジューシー |
| コスパ | △ | ◎ |
二つのメニューだけで判断できませんが、値段や味、量どれをとってもこちらの『グリットオーチャー 發榮』の方がいいかなと私は思いました。
※個人の感想です。
観光客は有名店に流れやすいですが、実際に食べ比べると違いがよく分かります。
まとめ｜チェンマイでカオマンガイを食べるなら？
✔ コスパ重視なら → 發榮
✔ 有名店を体験したいなら → 發清
チェンマイ旅行の際は、ぜひハシゴしてみてください。
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