『博多とんこつ 大晃ラーメン』【沼津市】｜酒を飲んだ後の〆にピッタリなサッパリ系豚骨ラーメン、からの明太子
これまたサクッとした記事になります。 沼津の北口で呑んだ後、〆にどこかで軽く飲もうかと思ってどこかないかGoogleで探していると、すぐ近くにこの『博多とんこつ 大晃ラーメン』を発見。 いつも通って見てはいたけど、飲んだ...
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『長崎飯店』【沼津市大岡】｜残念ながら閉業してしまった38年間続いた老舗の街中華
最近老舗の飲食店が閉業されるニュースをよく耳にします。 後継者不足、物価高騰、経営者の高齢化・・・・など色々な理由があるかと思いますが、地元民に愛される老舗の飲食店がどんどん減ってきているのは非常に残念です。 昼と夜営業...
『中国料理 東王（トウワン）』【沼津市岡宮】｜超リーズナブルな価格で美味しい中華が楽しめる老舗
前回沼津ぐるめ街道にある老舗のラーメン店『手打ラーメン 豚平』と紹介しました。 そこから北に向かった右手にこれまた老舗の中華料理店『中国料理 東王（トウワン）』があります。 昔から存在は知っていたものの、一度も訪問したこ...
『手打ラーメン 豚平』【沼津市岡一色】｜沼津市民の老若男女に愛される手打ちラーメンが本当に美味しいのか試してみたお話
さて、急に日本のお話。 仕事で短期で日本戻りました。 沼津のお話。 沼津でこのラーメン屋を知らない人はいないのではないかと思うほど人気の老舗のラーメン屋さん。 かつて伊豆に行くのに多くの人が沼津のインターで降りて、沼津を...
『Super Kitchen Chilli Pan Mee 辣椒板面』｜私の選ぶ勝手なマレーシア麺料理ベスト５にランクインする「ドライ・チリパンミー」はやっぱり美味かった
クアラルンプールのChow Kit（チョウキット）と呼ばれる地区から広まった『Dry Chilli Pan Mee 辣椒板面（ドライ・チリパンミー）』。 私個人の意見ですが、マレーシア料理の麺部門でこの「ドライ・チリパン...
『Soto（ソト）』｜マレー系の定番朝ごはん『Soto（ソト）』を外（ソト）で食べたお話
今回紹介するのはマレー系料理『Soto（ソト）』です。。 え？『Soto（ソト）』ってインドネシア料理じゃないの？って思った方もいるかもしれません。 正解です。 インドネシアに行ったことがある方や住んでいらっしゃる方はよ...
『コロミー（Kolo Mee / Kolok Mee）』｜東マレーシアのサラワク州発祥の「サラワクコロミー」を西マレーシアで食らう
今回はサラワク州のご当地麺『コロミー（Kolo Mee / Kolok Mee）』を紹介します。 マレーシアという国は「クアラルンプールやマラッカなどがある半島の西マレーシア」と「インドネシアやブルネイがあるボルネオ島の...
『鸡脚面（ジージャオミィエン）』｜鶏の脚食べてお肌ぷるぷるになりませんか？
皆さんは鶏の脚って食べたことありますか？ 鳥の脚とは、鶏の股肉（ももにく）のことではありません。 鶏の脚、いわゆる「もみじ」ですね。 そう呼ばれているのは、あの３本の指が紅葉のように見えるからでしょうか。 しかし、この指...
『チェンマイ2日目』③｜「カオソーイ サムージャイ ファーハーム」
ハシゴ麺３食目はカオソーイ。 チェンマイの麺料理といえば『カオソーイ』ですね。 私はずっと「カオソイ」と呼んでいたので、カオソーイというは若干抵抗あるのですが、カオソイでもカオソーイでもどっちの表記もみられます。 カオソ...
